屋頂農場風水學

蘇力颱風對我的屋頂農場，並非全無傷害，但是災情發生在我意料不到的地方，把我原來設計做來防風的檸檬樹給吹倒了，可是其它保麗龍箱和花盆都無恙，可見「系統」有發揮作用。

當時沒多想，以為颱風小小，沒攻擊台北。可是出門一看，整條建國南路上的木麻黃，都被理了一個平頭，才知颱風可怕，那我的屋頂為什麼沒有重大傷亡呢？

莊子秋水篇中，風自己說：「予蓬蓬然起於北海而入於南海也，然而指我則勝我，鰌我亦勝我。雖然，夫折大木，蜚大屋者，唯我能也。」意思是任何人手一伸就把風劈成兩半，腳一踩就把風踏在地上，但是毀樹拆房子，只有我（風）行。

回頭說屋頂農場的風水，在屋頂上種菜，跟老天搶糧食，能不先看風水嗎？

屋頂農場的風水，分成四目，分別是：風、水、重、金（防颱風、引排水、承重、成本）。沒有慎重思考這四目的人，早晚都吃到苦頭。

但是我也說，在屋頂種菜的人，比你想像的多，那不看風水就下手，闖禍災情應該非常多，為何網路上很罕見呢？想來，大家種出好菜要拍照上網分享，闖禍當然就摸摸鼻子，悄悄彌補改進啦！

風（防颱風）

台灣位居造物者規劃的颱風高速公路上，每年都要來幾個，但是奇怪，已經好多年大颱風都不來攻擊700萬人居住的兩北（考慮未報戶口的年輕人恐怕還超過700萬很多），戒心年年降低，早晚要出大禍。

話說「風」，我們如果不用到建築的工法，就不能去跟它去硬碰硬對抗，所以我們只能：

1. 分化破壞
2. 馬步蹲低
3. 團結隊形
4. 棄車保帥

分化破壞：在屋頂絕對不能跟風過不去，如果硬用大面積板去擋風，不但無效且極度危險。但是風可以很容易去分化破壞，所以我在樑的上方，用大盆種矮樹，破壞風型，靠牆整片用中盆種半高的植物，讓風被切成碎碎的，方向不同，就沒有足夠的力量去翻我的保麗龍箱。

馬步蹲低：屋頂的女兒牆是很堅固的，足以抵擋颱風，因此我的屋頂菜園以女兒牆高度為限，像桂花，只要長太高超過女兒牆，就會被大剪一次，這次檸檬被吹倒，就是因為看它還在長果，沒給它剃頭，就被風吹倒了。至於其它保麗龍箱和盆栽，都放置越低越好，這樣已經被破壞的風型，在地面已經沒有什麼威力。

 

團結隊形：單兵對抗，風是贏家，但是若擺連環計陣法，風是輸家。一整排保麗龍箱對風而言，只是地面的隆起，風勢會找抵抗力最小的路徑去走，也就是外側和上側，滑過去，因此面對的風力最小。但是也要注意，頭尾的「母雞」帶小雞，要有一點份量的，「端」與「角」都要能比較重一點，以免大將落馬，陣法就被破壞。

棄車保帥：夏季適合種瓜，我的瓜，也不爬太高，且為了避免風太大傷害到建築物主體，我是以鐵絲網為「經線」，以細麻繩為「緯線」，就是準備犧牲，風若大，先把藤蔓破壞，若更強，把麻繩扯斷，剩下幾條鐵絲網，風吹不壞，也就傷不到建築物主體。

水（引排水）

屋頂菜園一定要有水源，雨水是一個可能，但是我自己考慮儲存水的重量問題，動輒幾百公斤到上噸，在沒有用建築的工法改造之前，目前還是用自來水。我現在一天只澆一次水，再熱的夏天也是如此，菜若想活，得用力長根來適應環境，我每箱澆水時心中默數：「一二三四五六」，經過測量，約800ml，那100箱約80公升的水，一個月用掉約2度的水。台北常常一個月不下雨，我若為了這兩度水建雨水儲存箱或塔，增加屋頂的重量，至少在現在，還不考慮。

排水才是屋頂菜園最重要的問題，一般屋頂只有幾個下水孔，種花種菜都有落葉等等，只要排水孔一塞住，屋頂就要淹水，屋頂淹水，水最後會從樓梯流下去，造成整棟樓的麻煩，闖禍以後，還想要再繼續種菜，就很難跟鄰居溝通解釋了，所以，我們得：

1. 確保下水管順暢
2. 確保下水孔不阻塞
3. 阻根

確保下水管順暢：因為我都用堆肥，又養很多蚯蚓，蚯蚓常常隨水流入下水管，我相信下水管內若有有機物殘渣，應該都已經被清除地乾乾淨淨。

確保下水孔不阻塞：但是下水孔是「瓶頸」，四面八方來的落葉塵土，都集中在那裡，所以我的對策是，擴大進水過濾的面積，這樣就算塞住幾個地方，也無法讓系統整個崩潰。

我有三個下水孔，每個的布局方法略有不同，但原理用得差不多，就是鋪大面積的落水地板，上面放足夠的重量，這樣讓水可以從每個方向的「下面」流進下水孔，過濾面積就從杯口大，增加到大約桌面大，這樣除非颱風把所有植物都吹翻了，一起流向下水孔「區」，不然，都可以順利過濾排水。至於落水地板上面的重量，是避免落水地板被吹走讓系統破壞。

阻根：還有一個跟水有關的問題，就是阻根，植物的根，有些穿透力特別強，再好的屋頂防水處理，也不過是薄薄一層，一旦一個小孔穿透了防水層，天花板就會潮溼甚至漏水。關於這點，我把問題分開，屋頂防水歸屋頂防水，我的菜園，所有植物都有架高，不跟地面直接接觸，不悶水，植物的根就不會去找地板的麻煩。

重（承重）

很多人在屋頂裝不鏽鋼水塔，還裝好幾個，這我不敢！

資料上我查不準，建築法規好像也有改過，因此我取最安全的數字，柱子的上方，不超過500公斤（每平方公尺，以下同），樑的上方，不超過300公斤，其他平面，不超過100公斤。

以這個標準，雨水收集的儲水容器幾乎沒有位置，魚菜共生的魚池也不可能，我只有幾個陶製的水缸，擺在樑的上方，養兩條魚，就這樣了。

但是在這樣的條件之下，還是可以擺出100個保麗龍箱，所以說，善於利用風水，環境是可以調整的。

而我的保麗龍箱，也有設計重量，大約只有底層放約10公斤的山土，其它都是堆肥或舊根落葉等等，一箱絕對不會超過20公斤。

金（成本）

我的屋頂農場，是個實驗，我希望實驗成功，有些經驗和數據，可以大量推廣，沒有門檻，每個屋頂都可以這樣做，因此有很多可以拿「錢」去解決的問題，我都不採用。

時間也是，我每天早上花半個小時在屋頂，忙的時候，10分鐘也可以澆水完畢，週末花幾個小時，混掉的時間居多，所以，屋頂農場，也可以是不花太多時間去照顧的。

結論，幾乎沒有花什麼錢，最貴的是山土，陸陸續續大概買了30包，4500元，幾年來種子和盆大約花費也是幾千元，其它保麗龍箱和堆肥材料，都是取自別人棄物，和我家廚餘，沒花什麼錢，那我得到了什麼？

無比的快樂！....................................................希望大家都能得到這無比的快樂。

台北屋頂、保麗龍箱、好甜鳳梨

一個頭腦正常的人，不會想在台北種鳳梨，我有位朋友的朋友是鳳梨農，他說鳳梨很好活，種在台北也無不可，可是氣候土壤等等，不可能好吃。


不過我不是頭腦正常的人，況且試都沒試，怎麼知道失敗的滋味能有多麼痛苦，所以兩年前，就把吃剩下的鳳梨頭（鳳梨頭頂上那一撮「頭皮和頭髮」）埋到土裡。


兩年來，不疼不愛不理不睬，看天喝水，跟廢棄沒兩樣，惟一稍稍友善的舉動，只有在初期，給足了我做的堆肥，之後連追肥也沒捨得給它們，一年多來只看到鳳梨長葉子，沒別的，鳳梨葉長長尖尖如刀鋸，輕碰則痛，刮則傷，多次吃它們苦頭，更是不想接近，。


精彩的來了，有一天時間到了（真的是18個月），一顆顆的鳳梨就自己鑽出來了。雖然沒疼沒愛，可是看到它們結果，還是沉不住氣想吃，頭一兩顆收割的太早，纖維白、肉乾，可是，它竟然是甜的欸！


嚐到甜頭之後，就願意等待了，接下來幾顆，都是看到變黃之後才摘，接下來的經驗，太神奇了，不但甜，多汁，而且香，滋味豐富層次多，跟現代鳳梨只有一種純粹甜味是不一樣的，這讓我不經回憶起小時候吃的菠蘿（鳳梨的古文），當年的幸福口感，搭了時光橋，和今日我的舌尖，產生了共鳴。

若說有憾，我的『台北屋頂保麗龍箱鳳梨』，塊頭較小，這我也不好意思責備它們了，我一個保麗龍箱塞兩顆，完全未盡撫養責任，人家沒靠我，全憑自己努力長大成仁，我把它們殺來吃，還敢挑剔嗎？


因為這次種鳳梨幾乎是野放看天，所以我認為只要肥料夠，很適合懶人種在屋頂，射後不理，另外一個用途是，如果沿著屋頂矮牆種一圈，不管大人小孩都不會想要走近牆邊，對於在屋頂上種菜、活動，可以增加好多安全！

雲和堆（大堆、好氧堆肥、消滅廚餘、優良肥料）

天下同歸而殊途，一致而百慮。《易·系辭下》

 

話說堆肥，真的是「殊途同歸」，怎麼做最後都會成為堆肥，不過，有些種方法的過程，實在是很不堪！

 

「雲和堆」是我最推薦的堆肥做法，在我已經實驗過很多種堆肥方法之後，最後的結論都是它：「雲和堆」。

（取名「雲和堆」是因為「雲和小客廳」專案期間，已經幫台大社會學系屋頂和錦安市場屋頂建了兩個這樣的大堆，希望將來會有成千上萬個「雲和堆」，出現在都市各處，就地消滅廚餘，產生堆肥。）

 

「雲和堆」的體積效果和標準堆（1立方公尺）一樣，但是造堆容易多了，且成本可以極廉，操作簡單，居家良伴，老少咸宜。

 

 

堆肥的理論就不在這裡多說，這裡只介紹做「雲和堆」的方法步驟，請往下看。

 

備料：

1. 鐵絲網，3尺幅寬，10尺長，建材行、五金行、或是太原路都有售。
2. 塑膠編織袋一批，就是工地裝砂石的白塑膠袋，舊的可，要透氣透水，數量要夠覆蓋堆的側面和底面。
3. 鐵絲若干，捆綁用，至少一把稱手的鉗子。
4. 漏水地板，就是常舖在浴室地上的多孔塑膠地板，總共3尺長3尺寬。
5. 吊砂石用的太空袋一個，或是藍白塑膠布6尺長6尺寬一片。 

步驟：

1. 看風水，選個可長可久的好地方，如果在屋頂，要在結構最強的位置，通常是樑的上方。
2. 漏水地板3尺長3尺寬，舖在風水寶地位置上。
3. 塑膠編織袋，舖一層在漏水地板上。
4. 鐵絲網圍成一個3尺直徑的圓筒，重疊部份約1尺，利用鐵絲網邊緣或是另外用鐵絲，捆牢靠了。
5. 將鐵絲網圓柱放在漏水地板上，找地方用鐵絲固定綁起來。
6. 塑膠編織袋，舖在鐵絲網圓柱內側，彼此要有重疊，以防堆肥洩漏，想辦法固定編織袋。

 

投料：

1. 不易腐爛的有機物，如樹葉、草、小樹枝，或是我最愛的咖啡渣，最終比例一半。
2. 老麵頭。跟有經驗做堆肥已經成功的人，要一批成熟的堆肥丟下去，菌多，發酵會更快。
3. 用最快速度先堆到一半高度，就很難不成功了，之後可以慢慢繼續投料。
4. 溫度會自然升高，燙的冒煙，之後可能太乾，要適量加水。
5. 此時堆肥已經有體積，也發爐有溫度，可以開始投廚餘等等容易腐爛的有機物，每天挖個深坑丟進去，到了晚上掩埋，隔天換位置再挖個坑，繼續。
6. 每星期比較徹底地全面翻堆一次，正常應該不消10分鐘，就可以完成。

注意：鏟子不要太巨大，中型尖頭的最好用。

 

你會看到：

1. 廚餘大約一個星期就不見原形，其它，得慢慢等。
2. 體積會變小，顏色會變深，最終會黑的發亮。
3. 不臭，有一種彷彿炭灰的氣味。
4. 等溫度再也無法升高，就可以使用了，老農夫還有一個說法，隔年才用，更好。

非誠勿擾，純文字版，詳細堆肥解說