台北屋頂、保麗龍箱、好甜鳳梨

一個頭腦正常的人，不會想在台北種鳳梨，我有位朋友的朋友是鳳梨農，他說鳳梨很好活，種在台北也無不可，可是氣候土壤等等，不可能好吃。


不過我不是頭腦正常的人，況且試都沒試，怎麼知道失敗的滋味能有多麼痛苦，所以兩年前，就把吃剩下的鳳梨頭（鳳梨頭頂上那一撮「頭皮和頭髮」）埋到土裡。


兩年來，不疼不愛不理不睬，看天喝水，跟廢棄沒兩樣，惟一稍稍友善的舉動，只有在初期，給足了我做的堆肥，之後連追肥也沒捨得給它們，一年多來只看到鳳梨長葉子，沒別的，鳳梨葉長長尖尖如刀鋸，輕碰則痛，刮則傷，多次吃它們苦頭，更是不想接近，。


精彩的來了，有一天時間到了（真的是18個月），一顆顆的鳳梨就自己鑽出來了。雖然沒疼沒愛，可是看到它們結果，還是沉不住氣想吃，頭一兩顆收割的太早，纖維白、肉乾，可是，它竟然是甜的欸！


嚐到甜頭之後，就願意等待了，接下來幾顆，都是看到變黃之後才摘，接下來的經驗，太神奇了，不但甜，多汁，而且香，滋味豐富層次多，跟現代鳳梨只有一種純粹甜味是不一樣的，這讓我不經回憶起小時候吃的菠蘿（鳳梨的古文），當年的幸福口感，搭了時光橋，和今日我的舌尖，產生了共鳴。

若說有憾，我的『台北屋頂保麗龍箱鳳梨』，塊頭較小，這我也不好意思責備它們了，我一個保麗龍箱塞兩顆，完全未盡撫養責任，人家沒靠我，全憑自己努力長大成仁，我把它們殺來吃，還敢挑剔嗎？


因為這次種鳳梨幾乎是野放看天，所以我認為只要肥料夠，很適合懶人種在屋頂，射後不理，另外一個用途是，如果沿著屋頂矮牆種一圈，不管大人小孩都不會想要走近牆邊，對於在屋頂上種菜、活動，可以增加好多安全！